Au Clos Malaza Fianarantsoa, une expérience vacances inédite

À l’origine un monastère jésuite racheté en 1987, ce domaine vignoble de 400 hectares produit toutes sortes de vins (rouge, blanc et gris) mais aussi des apéritifs et digestifs. Le domaine se situe à 1 400 m d’altitude avec un sol aride, latéritique, sablonneux et argileux. Il est abrité par la fin des contreforts de l’Isandra. L’ensoleillement et le microclimat exigés des grands vins y sont bénéfiques. Ils permettent une récolte stable, saine, et l’élaboration d’un vin de qualité supérieure, souple et robuste. Ceci explique aussi la typicité des eaux de vie du Clos Malaza. Les vins rouges, rosés et gris proviennent de raisins sélectionnés et élaborés selon des méthodes de vinification spécifiques et perfectionnées. Ils ont pour origine des cépages hybrides ayant fait leurs preuves.
Sur place, optez pour la visite guidée de la cave avec dégustation.
Le domaine Clos Malaza souhaite devenir un complexe écotouristique autosuffisant (avec 4 chambres d’hôtes et 1 camping). Il abrite une pisciculture et une riziculture, ainsi qu’un potager et une basse-cour. Le Clos propose également des séjours en woofing (travail saisonnier en échange du gîte et du couvert).